Для того чтобы перемалывание мяса и других продуктов было простой задачей, достаточно купить незаменимую и простую в использовании мясорубку. Приобретенная электрическая мясорубка позволит всего за пару минут превратить куски мяса в фарш и существенно сократить время на его приготовление.
Внешний вид и устройство прибора, какая электромясорубка лучше
Прежде, чем решать, какая электромясорубка лучше, следует разобраться в ее принципе работы, а также в параметрах, которые позволят сделать приготовление фарша посильной работой.
Электрическая мясорубка состоит из корпуса, в котором непосредственно размещен мотор. В свою очередь к мотору крепится шнек, а к шнеку ножи, которые могут иметь различный вид и по-разному нарезать мясо. Зернистость фарша регулируется благодаря специальным решеткам, которые выполнены из прочного металла. В комплекте предлагается несколько вариантов решеток с различной зернистостью, что позволяет сделать как мелкий фарш, так и крупный.
В зависимости от производителя, а также модели прибора в его комплектации могут предусматриваться дополнительные аксессуары, помогающие формировать котлеты, шинковать овощи или делать домашние колбаски.
Какая лучшая электромясорубка по типу корпуса?
Непосредственно перед приобретением у многих покупателей возникает вопрос, электромясорубка какая лучше? Однозначно сказать нельзя, так как сегодня предлагаются приборы, в которых корпус выполняется как из прочного пластика, так и из металла, также встречаются комбинированные модели.
Считается, что пластиковый корпус более прост в уходе, а металлический более прочный и долговечный. Но стоит отметить, что пластиковые модели будут стоить на порядок дешевле, чем металлические.
Основные комплектующие
Считается, что лучшая электрическая мясорубка это та, которая быстро и качественно выполняет все необходимые задачи, а ее эксплуатация растягивается на года.
Внутри пластикового или металлического корпуса установлен двигатель, который приводит в движение вал. В зависимости от стоимости мясорубки вал может выполняться как из пластика, так и из металла. Лучше отдавать предпочтение второму варианту, так как он будет наиболее дольше изнашиваться.
Стоит также упомянуть, что в дорогих моделях редуктор не только выполнен из металла, но и имеет муфту, которая защищает двигатель от клинов при перемалывании очень плотных частей продуктов.
На валу располагается шнек, который во время работы агрегата выполняет круговые движения и проталкивает пищу. После этого перемалываемый ингредиент попадает в специальный мясоприемник, где установлен нож, а также зернистая решетка. После того как мясо заходит в решетку, оно срезается ножом, благодаря чему получается однородная масса.
Лучшая электрическая мясорубка по мощности
Для того чтобы понять, какая лучшая электромясорубка, следует обратить внимание на показания мощности номинальной и пиковой.
Номинальной мощностью называют скорость агрегата, благодаря которой он может работать на продолжении длительного времени. Стоит отметить, что чем выше будет указана номинальная мощность, тем легче и быстрее мясорубка сможет справиться с любыми кусочками мяса.
Пиковой мощностью считается параметр максимальной мощности гаджета, на которой он может проработать пару секунд для того, чтобы переработать жилу или попавшуюся случайно косточку.
Чтобы приобрести качественную мясорубку, следует выбирать модели имеющие параметры номинальной мощности от 400 Вт до 1000 Вт. Стоит отметить, что есть мясорубки, которые имеют пиковую мощность и в 2000 Вт, но они уже нужны на профессиональных кухнях.
Материал и форма ножа для мясорубки
Прежде, чем выбирать форму ножей для мясорубки, обязательно необходимо обратить внимание на материал, из которого он сделан. Именно от того, из какого материала создан нож, зависит насколько качественно будет перемалываться мясо и как продолжительно.
Сегодня ножи производятся из закаленной стали и чугуна. Благодаря выполнению ножей из данных видов металлов они смогут работать как можно дольше и сохранять свою заточку, не утрачивая возможность равномерно измельчать продукты.
Лезвия производятся путем ковки, штампования холодного или горячего типа. Кованые ножи более прочные и тяжелые по весу, они отличаются выносливостью, и к сожалению, высокой стоимостью.
Форма ножа
Стоит отметить, что от формы ножа зависит, насколько быстро и качественно будет перемалываться мясо. Поэтому, электромясорубка самая лучшая та, которая имеет саблевидную форму.
Благодаря такой форме обеспечивается скольжение ножа и равномерное измельчение мяса, а также увеличивается эффективность переработки продуктов.
В зависимости от выбранной модели электромясорубки количество лопастей в ноже может варьироваться от 2 до 6. Для бытовых целей достаточно отдать предпочтение ножам с 4-мя лопастями.
Если вы хотите, чтобы куски фарша получались небольшими, тогда стоит выбирать нож с 4мя лопастями, если вы любите крупные куски, тогда с 2мя.
Ножи могут иметь как одностороннюю, так и двухстороннюю заточку. Односторонняя заточка ножа должна устанавливаться только в определенном положение, чтобы мясо перемалывалось, а ножи с двухсторонней заточкой позволяют установку любой стороной.
Какая электромясорубка самая лучшая по производительности
Производительность мясорубки — это показатель, который говорит о том, сколько мяса может переработать кухонный девайс за 1 минуту.
Чтобы выбрать производительную машинку, необходимо обратить внимание не только на мощность агрегата, но и на количество лопастей в ноже и его заточку, скорость вращения шнека, а также зернистость решетки.
В зависимости от выбранной модели агрегата можно перемалывать мясо в течение 1 минуты от 0,5 кг до 4,5 кг.
Если вы готовите редко и планируете использовать устройство от случая к случаю, рекомендуем выбрать среднюю производительность, а для тех, кто постоянно готовит заготовки для семьи, лучше выбрать девайс с наивысшей производительностью.
Электромясорубка какая лучше, нужна ли система реверса?
Если вы привыкли не очень качественно подготавливать мясо к перемалыванию, тогда стоит обратить внимание на машинки имеющие систему реверса. То есть, если в шнеке застрянет мясо или жилка, вам не нужно будет разбирать полностью электромясорубку, достаточно будет включить кнопку обратный реверс и шнек начнет крутиться в обратную сторону, что позволит извлечь застрявшую часть мяса внутри оборудования.
Лучшая электромясорубка по материалу лотка и разновидностям решеток?
Лоток может выполняться как из пластика, так и из металла. Оба варианта могут прослужить максимально долго, но внешний вид будет удовлетворительным только у железного лотка, так как пластик более подвержен образованию царапин, вследствие чего в них может скапливаться грязь, которую сложно удалить.
Для того чтобы готовить разнообразные блюда в комплекте должны быть разные решетки по зернистости, мелкая зернистость позволит приготовить однородный фарш, а решетка с большой зернистостью даст возможность сделать фарш с крупными кусочками мяса.
Какая электромясорубка лучше — Мулинекс или Зелмер, какие насадки стоит выбирать?
Не знаете, какая электромясорубка самая лучшая, тогда стоит выбрать ту, в которой есть достаточное количество насадок, чтобы вы могли готовить разнообразные блюда. Некоторые модели сразу комплектуются достаточным количеством насадок, в некоторых их можно докупить самостоятельно.
Разновидности насадок.
- Для приготовления кеббе, то есть приготовления арабского блюда, будет использоваться насадка создаваемая полую колбаску, в которую можно поместить любую начинку. После готовую колбаску можно запекать или жарить на сковородке.
- Для нарезки печенья. Такая насадка довольно непривычная, но для хозяек, которые любят делать домашнюю выпечку очень незаменимая. Внешне насадка напоминает металлическую пластину, в которой есть несколько отверстий, во время движения пластины тесто выдавливается через нее и принимает определенную форму. Полученную полоску теста определенной формы достаточно разрезать на одинаковой толщины кусочки и можно запекать в духовке.
- Для создания колбас. Благодаря данной насадке можно ускорить и упростить процесс создания колбасы. На трубочку достаточно надеть оболочку с завязанным концом, затем активируется работа мясорубки, колбаска набивается фаршем всего за пару секунд.
- Для шинкования и нарезки. Благодаря данной насадке можно нарезать или нашинковать любые продукты, при этом приложив минимум времени и сил, достаточно только почистить фрукты и овощи, а все остальные задачи выполнит электромясорубка.
- Для создания сока. Насадка в виде соковыжималки позволит получить свежий сок как из фруктов, так и из овощей. В насадке установлен вал, который во время работы агрегата прижимает помещенные ингредиенты к перфорированным стенкам и выдавливает сок.
Дополнительные функции
Защита от перегрева одна из незаменимых функций мясорубки, если происходит перегрев двигателя или его перегрузка во время работы, то агрегат самостоятельно отключается, что позволяет снизить на него нагрузку и продлить срок эксплуатации.
Механическая блокировка запуска — это одна из примитивных функций агрегата, которая не позволяет активировать работу электромясорубки, пока ее все части не будут полностью собраны, благодаря чему гарантирует безопасное использование прибора.
Также к дополнительным функциям стоит отнести систему хранения насадок, которая располагается непосредственно в корпусе агрегата, что позволит хранить мясорубку в любом месте и не терять к ней комплектующие.
Некоторые модели мясорубок оснащены переключателем скоростей, то есть, можно выбрать мощность перемалывания продуктов, можно измельчать ингредиенты как на низкой скорости, так и на высокой, затрачивая минимум времени.
Поэтому считается, что лучшая электромясорубка — это та, которая имеет достаточно возможностей и упрощает любые процессы приготовления заготовок.
Какая электромясорубка самая лучшая по уровню шума?
Стоит отметить, что все мясорубки работают довольно шумно, так как им необходимо за короткий промежуток времени переработать большое количество продуктов. Средним показателем шумности можно назвать машинки, которые издают звук до 70-80 Дб.
Не стоит заострять внимание на уровне шумности, так как работать электромясорубка будет максимум 5-10 минут, что позволит не устать от ее шумности и быстро выполнить поставленные задачи.
Если вы не знаете, электромясорубка какой фирмы лучше, тогда выбирайте ту, которая имеет высокий уровень производительности и позволит вам быстро и качественно перемалывать продукты.
Цвет и форма электромясорубки
Сегодня предлагается огромный выбор электоромясорубок, которые выполняются из металла и пластика, могут иметь строгий внешний вид или яркий и стильный. Поэтому можете выбрать наиболее подходящий вариант мясорубки и по стилю и по цвету, а также по форме исполнения.
Электромясорубка какой фирмы лучше
Наши эксперты не могут точно сказать, какая электромясорубка лучше – Мулинекс или Зелмер, так как они могут иметь разные функциональные возможности и комплектацию. Но однозначно стоит сказать, что лучше выбирать проверенные компании, которые успели зарекомендовать себя на рынке.
Если вы готовы купить качественную, стильную и надежную электромясорубку, рекомендуем обратить внимание на таких производителей – Moulinex, Haier, Bosch, Econ, Zelmer, Redmond, Kenwood, Haier, Caso, Oursson, Аксион.
Выбирайте тот прибор, который вас устроит по цене, а также функциональным возможностям, чтобы вы смогли им пользоваться с удовольствием длительный период времени.